BULAWAYO, Zimbabvė, vasario 27 d. (IPS) – jūsų rytinis kavos puodelis netrukus gali kainuoti brangiau dėl klimato kaitos, kuri padidina šilumą gaminant labiausiai mėgstamą pasaulyje gėrimą.
Padidėję karščio epizodai geriausiuose kavos auginimo regionuose daro įtaką kavos gamybai, todėl mažėja derlius ir didelės kainos vartotojams. Tai naujo tyrimo išvada, kurią pateikė Centrinis klimatas, pabrėžiant, kad kavos augintojams būtina skubiai prisitaikyti prie nepalankių oro sąlygų. Kavos augalai yra labai jautrūs oro permainoms.
Remiantis klimato kaita, Brazilija, Vietnamas, Kolumbija, Etiopija ir Indonezija – penkios daugiausia kavos gaminančios šalys – per metus vidutiniškai patyrė 57 papildomas kenksmingo karščio dienas. Centrinis klimatasne pelno siekianti nepriklausomų mokslininkų ir komunikatorių organizacija, tirianti klimato kaitą. Penkios šalys kartu tiekia 75 procentus pasaulio kavos.
Didelis karštis, mažai kavos
Analizė, kurią pateikė Centrinis klimatas palygino stebėtas temperatūras nuo 2021 iki 2025 m. su hipotetiniu pasauliu be anglies taršos, naudodamas klimato kaitos indeksą. Analizė apskaičiavo papildomą dienų skaičių per metus, kai klimato kaita padidino temperatūrą, viršijančią 30 °C (86 °F) kavos žalos slenkstį pagrindinėse kavą gaminančiose šalyse.
„Kai temperatūra pakyla virš šios ribos, kavos augalai patiria karščio stresą, kuris gali sumažinti derlių, paveikti pupelių kokybę ir padidinti augalų pažeidžiamumą ligoms“, – teigiama tyrime, pažymint, kad klimato kaita kelia grėsmę kavos pasiūlos ir kokybės sumažėjimui, jau nekalbant apie aukštesnes labiausiai mėgstamo gėrimo kainas.
Pasaulyje kasdien išgeriama apie 2,2 milijardo puodelių kavos. Jungtinės Valstijos yra didžiausia pasaulyje kavos vartotoja pagal tūrį. Remiantis Statista, Suomija yra didžiausia kavos vartotoja vienam asmeniui – vienam asmeniui tenka keturi puodeliai per dieną.
Mažesnis derlius ir didesnės kainos labiausiai nukenčia smulkiesiems ūkininkams. Smulkieji ūkininkai sudaro apie 80 % pasaulio gamintojų ir apie 60 % pasaulinės pasiūlos, bet gavo tik 0,36 % finansavimo, reikalingo prisitaikyti prie klimato kaitos poveikio 2021 m. Vidutinės 1 hektaro ūkio prisitaikymo išlaidos yra 2,19 USD per dieną – tai mažesnė nei kavos puodelio kaina daugelyje šalių.
„Pasaulio kavos tiekimas patiria vis didesnį spaudimą, o klimato kaita vaidina svarbų vaidmenį“, – teigiama tyrime.
Visos 25 ištirtos kavos auginimo šalys, kurios sudaro 97 % pasaulio produkcijos, patyrė daugiau kavos žalingo karščio dėl klimato kaitos. Vidutiniškai kiekviena šalis patyrė 47 papildomas dienas per metus, kai temperatūra buvo kenksminga kavos augalams, kurios nebūtų buvę be taršos iškastiniu kuru.
Shel Winkley, meteorologas su Centrinis klimatassakė, kad pasaulinės kavos kainos pasiekė rekordines aukštumas per pastaruosius penkerius metus, o klimato kaita visame pasaulyje padidino kavai kenksmingą šilumą, viršijančią 30 °C.
„Šilumos stresas gali sumažinti derliaus kokybę ir kiekį, ty mažiau kavos, aukštesnes kainas ir brangesnę rytinę rutiną bei popietę“, – sakoma Winkley pranešime. „Ūkininkai daro viską, kad prisitaikytų, pavyzdžiui, sodina pavėsyje esančius medžius, kurie natūraliai vėsina kavos augalus, bandydami apsaugoti būsimą derlių šiltame pasaulyje.
Kavos vėsinimas, derliaus apsauga
Vienoje didžiausių kavos gamintojų pasaulyje Etiopijoje ūkininkai jaučia karštį.
Dejene Dadi, „Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union“ (OCFCU), smulkiųjų ūkininkų kooperatyvo, kuris yra vienas didžiausių kavos gamintojų ir eksportuotojų Etiopijoje, generalinis direktorius pabrėžė, kad Etiopijos arabika yra jautri tiesioginiams saulės spinduliams ir jai reikia pakankamai šešėlio, kad išaugintų daugiau pupelių.
„Siekdamos apsaugoti kavos tiekimą, vyriausybės turi imtis veiksmų dėl klimato kaitos“, – sakė Dadi ir pridūrė, kad „jos (vyriausybė) taip pat turi dirbti su smulkiais kavos ūkininkais ir jų organizacijomis ir į juos investuoti, kad galėtume išplėsti sprendimus, kurių mums reikia.
Kavos ūkininkų kooperatyvų sąjunga „Oromia“ (OCFCU) išplatino energiją taupančias virykles, kurios sumažina malkų poreikį ir apsaugo miško plotus, kurie tarnauja kaip natūralios kavos auginimo prieglaudos. Daugiau nei 19 000 efektyvių „Mirt“ ir „Caltu“ viryklių buvo išdalinta kavos augintojams Džimoje, Etiopijoje, pakeičiančių tradicinius laužus. Sąjungos teigimu, įgyvendinus projektą sumažėjo 20 323 tCO₂e per metus ir sutaupoma pusė kuro poreikio.
2025 m. Etiopija į Europos Sąjungą eksportavo 467 000 tonų kavos, skirtos 2024–2025 m. Tarptautinės kavos organizacijos (ICO) duomenimis, Etiopija ir Uganda sudaro 80 procentų viso Afrikos kavos eksporto, daugiausia į Europos rinką.
2022 m. atliktas tyrimas prognozavo, kad iki 2050 m. dėl kylančios temperatūros labai sumažės tinkamų arabiškos kavos auginimui tinkamų žemių. Jau dabar IPCC prognozuoja, kad pasaulis peržengs Paryžiaus susitarime nustatytą 1,5 laipsnio atšilimo ribą. Bet koks tolesnis temperatūros kilimas gali sukelti jo praradimą
Kavos auginimas suteikia pajamų maždaug 12,5 milijono ūkininkų šeimų visame pasaulyje ir yra viena iš labiausiai parduodamų prekių.
Kolumbijoje, kitoje pasaulyje žinomiausioje kavos gamintojui, ūkininkai patyrė didelį karštį – dėl klimato kaitos kasmet vidutiniškai 70 papildomų kavos kenksmingų karštų dienų.
Eugenio Cifuentesas iš Tulua, Valle, Kolumbija, jau 25 metus auginantis kavą ir vienas iš Kolumbijos ekologiškos kavos augintojų asociacijos ACOC-Cafe Sano įkūrimo, sakė, kad Kolumbijos kavos augintojai kovoja su karščiu, sausra ir nepastoviais krituliais. Jiems reikia mokymo ir finansavimo, kad jie prisitaikytų prie klimato poveikio.
„Turime panaikinti monokultūrinį ūkininkavimą, kuris remiasi cheminėmis trąšomis ir pesticidais, kad išaugintų vieną derlių, o ne tokiai praktikai kaip agromiškininkystė, kuri kartu su gamta didina atsparumą klimato kaitai“, – sakė jis.
„Galite pamatyti ir pajusti naudą mano ūkyje, kuriame pasodinau medžius, kad apsaugočiau kavą nuo karščio. 2024-aisiais – karštais ir sausais metais – vėsinantis medžių poveikis padėjo išlaikyti produkcijos kokybę ir kiekybę, o kaimyniniuose monokultūriniuose ūkiuose kilo rimtų kokybės problemų.
Indija yra septinta pagal dydį kavos gamintoja pasaulyje ir didžiausia eksportuotoja. Šalyje pavėsyje gaminama arabika ir robusta kava. Arabica ir robusta kava sudaro 99 procentus visame pasaulyje suvartojamos kavos iš daugiau nei 120 kavos rūšių, auginamų visame pasaulyje.
Indijoje Sohanas Shetty, valdantis daugybę biologinės įvairovės turtingos ekologiškos kavos ūkių, skirtų Satyanarayana plantacijoms Vakarų Getuose, patyrė pakilusią temperatūrą ir nepastovų kritulių kiekį.
„Matome, kad sumažėja dirvožemio drėgmė, net ir pavėsyje auginamoje kavoje“, – sakė Shetty. „Tai sukelia kavos augalams stresą, o tai, savo ruožtu, suaktyvina žydėjimą dėl nepastovių liūčių. Taigi gana dažnai pastebima, kad sodintojai sustabdo derliaus nuėmimą, nes dalis jų augalų pražydo.
Akshay Dashrath, South India Coffee Company įkūrėjas ir augintojas, gamina kavą savo Mooleh Manay ūkyje.
Dashrathas teigė, kad klimato kaita nebėra kažkas, ką jie prognozavo, o kasdien matuojasi dėl aukštesnės temperatūros ir didesnio drėgmės praradimo, nei priklauso nuo to, nuo ko priklauso kava regione.
„Kava yra derlius, klesti subalansuotas. Pavėsis, drėgmė ir vėsus atsigavimo laikotarpiai. Šiai pusiausvyrai siaurėjant, tokie ūkiai kaip mūsų ir mūsų partnerių ūkiai turi greitai prisitaikyti dėl geresnio šešėlio valdymo, dirvožemio sveikatos ir atsparumo vandeniui. Tai, kas vyksta Mooleh Manay, yra aiškus signalas, kad klimato kaita jau keičia kavos auginimą”, – sakoma Dashradagu mieste.
IPS JT biuro ataskaita
© „Inter Press Service“ (20260227113522) — Visos teisės saugomos. Originalus šaltinis: Inter Press Service
