URBANA, Ilinojus, JAV, spalio 7 d. (IPS). Milijonai žmonių JAV ir visame pasaulyje ir toliau susiduria su maisto neužtikrintumu, tai reiškia, kad jie negali pasiekti saugaus ir maistingo maisto, reikalingo visą gyvenimą gyventi, ir jie dažnai nežino, iš kur atsiras jų kitas valgis. Pasak „Feeding America“, 47 milijonai žmonių JAV yra nesaugūs. Visame pasaulyje 673 milijonai žmonių patiria neužtikrintumą maisto.
Tradiciškai pastangos spręsti maisto neužtikrintumą daugiausia dėmesio skyrė gyventojams kaimo ir priemiesčio vietovėse; Tačiau naujausi surašymo duomenys ir statistika rodo, kad daugiau žmonių dabar gyvena miesto vietose. Remiantis 2020 m. JAV surašymu, 80% JAV gyventojų gyvena miesto teritorijose, ir tikimasi, kad iki 2050 m. Tai padidės iki 89%. Panašiai Jungtinių Tautų pranešime teigiama, kad daugiau nei pusė pasaulio gyventojų gyvena miesto teritorijose, ir prognozuojama, kad ši proporcija išaugs iki 70 procentų iki 2050 m.
Nenuostabu, kad aukšto lygio maisto saugumo ir mitybos ekspertų grupės novatoriška 2024 m. Ataskaita parodė, kad daugiau nei 75 procentai pasaulio maisto neužtikrinimų gyventojų gyvena miesto ir priemiesčio rajonuose, atsižvelgiant į jų maisto rinkas, užuot patys auginantys.
Todėl tampa vis svarbiau išplėsti iniciatyvas, orientuotas į maisto nesaugumo sprendimą, įtraukiant populiacijas miesto ir priemiesčių teritorijose. Tam galima įgyvendinti keletą sujungtų strategijų.
Maisto neužtikrintumą miesto bendruomenėse galima spręsti per įvairias strategijas.
Pirma, pastangos išplėsti miesto žemės ūkį per bendruomenės sodus, stogo fermas, konteinerių sodus ir kitus novatoriškus miesto ūkininkavimo metodus, kurie nepanaudotos erdvės ir dirbamos žemės paverčia produktyviais maisto auginimo zonomis.
Investicijos į maisto gamybą netoli miesto miestų suteikia keletą privalumų, įskaitant tiekimo grandinių sutrumpinimą, priklausomybės nuo importo sumažinimą, mitybos gerinimą ir vietinio atsparumo stiprinimą nuo su klimatu susijusių sukrėtimų ir maisto sistemos sutrikimų.
Antra, miesto bendruomenėse reikia pagerinti maisto paskirstymą. Net tada, kai maistas yra gausus ir lengvai pasiekiamas, nevienodas platinimas ir prieiga vis tiek gali sukelti miesto alkį.
Todėl vis dar būtina investuoti į mobiliąsias rinkas, išplėsti šaldytuvų saugyklas ir ištirti novatoriškus bei kūrybingus būdus, kaip pristatyti maistą pažeidžiamiems namų ūkiams ir bendruomenėms. Tai padės panaikinti šią spragą ir užtikrinti, kad maistas pasiektų tuos, kuriems to labiausiai reikia.
Trečia, reikia palaikyti ir skatinti investicijas ir politiką, kuria siekiama sukurti tvarias ir įtraukiančias miesto maisto sistemas. Todėl miesto tarybos ir vyriausybės turėtų sąmoningai įtraukti maisto saugumo tikslus į savo planavimą.
Šie tikslai gali apimti žemės gamybos žemę paskirstymą, oficialių miesto maisto politikos tarybų įsteigimą ir nevienodos galimybės į prieinamą ir sveiką maistą sprendimą visiems miesto gyventojams.
Geros žinios yra tai, kad keli miestai visoje JAV apėmė šį poslinkį. Pavyzdžiui, Sietlo iniciatyva buvo įsteigta pagal miesto vietinę maisto programą, kuria siekiama sukurti stiprią ir atsparią maisto sistemą. Panašios pastangos buvo vykdomos kituose JAV miestuose, įskaitant Detroitą, Mineapolį, Austiną ir Čikagą.
Šių pastangų papildymas yra poreikis sustiprinti socialinės apsaugos programas ir saugos tinklus pažeidžiamoms gyventojams, gyvenantiems miestuose. Tai apima tokias iniciatyvas kaip mokyklų šėrimo programos, maisto kuponai ir kiti novatoriški mitybos ir maisto paramos projektai.
Šios iniciatyvos taip pat gali apimti švietimo ir sąmoningumo kampanijas, skirtas skatinti sveiką mitybą, sumažinti maisto švaistymą ir motyvuoti miesto bendruomenės narius užsiimti vietine maisto auginimo veikla.
Miesto gyventojams ir toliau auga, o miesto maisto neužtikrintumas išlieka nuolatinė ir skubi problema, iš naujo įsivaizduojant miesto ir priemiesčių erdves, nes maisto naujovių centrai nebėra neprivalomi; Tai būtina.
Kreipiant dėmesį į miesto maisto neužtikrintumo krizę, reikės vizijos, koordinuotų veiksmų ir strategijų bei nuolatinio miesto vyriausybių, akademinės bendruomenės, privataus sektoriaus ir NVO įsipareigojimo.
Investuodami į įtraukiančias, besikeičiančias maisto sistemas ir įgalindami bendruomenes formuoti savo maisto ateitį, mūsų miestai iš badavimo taškų gali paversti gyvybingomis, maitinamomis bendruomenėmis, kuriose visi gyventojai gali naudotis sveiku, prieinamu ir maistingu maistu. Laikas veikti dabar.
Estr. Ngumbi, PhD yra Afrikos Amerikos studijų departamento Entomologijos katedros profesoriaus padėjėjas, Ilinojaus universitetas, Urbana-Champaign
© „Inter Press Service“ (20251007163840) – visos teisės saugomos. Originalus šaltinis: „Inter Press“ paslauga
